長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)一直缺乏與技術(shù)發(fā)展和市場(chǎng)需求相適應(yīng)的創(chuàng)新能力，科研手段和設(shè)施落后，技術(shù)資源嚴(yán)重分散。主要是該行業(yè)絕大多數(shù)企業(yè)為中小企業(yè)，基本不具備自主研發(fā)和創(chuàng)新的能力。另外部分科研院所和重點(diǎn)企業(yè)長(zhǎng)期糾纏于生存方面，沒(méi)有能力發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)。即使有了研究成果，也難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
　　
　　中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專(zhuān)家表示，走產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新之路，是我國(guó)食品和包裝機(jī)械科技發(fā)展的重大戰(zhàn)略選擇。近年來(lái)，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)基本形成了以大中型骨干企業(yè)為主體、以科研單位和高等院校為支撐、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新模式。在技術(shù)創(chuàng)新過(guò)程中，產(chǎn)學(xué)研合作不斷向縱深發(fā)展，合作層次不斷提高，合作模式不斷創(chuàng)新，人才隊(duì)伍不斷壯大，整體素質(zhì)普遍提高，在優(yōu)化科技資源、提高創(chuàng)新效率等方面發(fā)揮了重要作用。
　　
　　2009年，為貫徹科技部等六部委《關(guān)于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，由中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司牽頭，組織全國(guó)科技領(lǐng)軍企業(yè)、高等院校、科研單位組建了“食品裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟"，該聯(lián)盟堅(jiān)持“面向市場(chǎng)、平等自愿、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享"的原則，力求統(tǒng)一協(xié)調(diào)和充分利用優(yōu)勢(shì)科技資源，建立產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，突破產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)和重大產(chǎn)品技術(shù)，解決行業(yè)技術(shù)瓶頸。
　　
　　十二五規(guī)劃指出，要加大自主創(chuàng)新投入，著力突破共性關(guān)鍵技術(shù)，加快建立以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、具有長(zhǎng)效機(jī)制的創(chuàng)新體系，推進(jìn)食品機(jī)械由模仿創(chuàng)新向自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。
　　
　　這就要求加強(qiáng)食品機(jī)械行業(yè)科研單位、大專(zhuān)院校、企業(yè)的聯(lián)合協(xié)作，調(diào)動(dòng)各方面的積極因素，統(tǒng)籌利用資金、技術(shù)、人才等各類(lèi)資源，建立分工明確、行動(dòng)協(xié)調(diào)、持之以恒的協(xié)調(diào)機(jī)制，形成行業(yè)發(fā)展的合力。